Somos o que comemos? Você é o que você come?

Comer é uma necessidade fisiológica. Eu, como profissional de saúde acho a expressão "somos o que comemos" muito apropriada, embora muitos especialistas acharem a frase uma bobagem. Mas atribuo essa expressão em um contexto muito mais amplo.

Não quero, de maneira alguma, dizer que, se você come vagem todos os dias, você adquirirá seu aspecto (rs) e sim, que é através da alimentação que nosso corpo foi, é e continuará sendo formado e transformado.

Ou seja, os tecidos do nosso corpo foram formados e são mantidos 'intactos' devido às proteínas que nossas mães ingeriram enquanto nos geravam em seus ventres. Atualmente, as proteínas que ingerimos - daí serem chamadas de alimentos construtores - mantêm nossos tecidos e consequentemente nossos órgãos em perfeito funcionamento.

Somos o que comemos? Você é o que você come?

Quem se alimenta de alimentos muito gordurosos diariamente terá graves consequências em um futuro próximo, como as doenças cardiovasculares, por exemplo.

Outro ponto a favor da expressão somos o que comemos é a aparência de nossa pele. Pessoas que se hidratam e consomem alimentos ricos em vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes apresentam uma pele muito mais bonita do que quem não faz uso desses alimentos.

E deixo uma pergunta: como anda sua alimentação? Você é o que você come?

Por: Saúde com Ciência (http://ift.tt/1Hj5RoC) - Blog de Saúde